Avrupalı çiftçiler, arka arkaya gelen sıcak dalgalarının ardından ‘eşi benzeri görülmemiş bir kriz’le karşı karşıya

[Bilal ÖZDEMİR]

Avrupalı çiftçiler, arka arkaya gelen sıcak dalgalarının ardından ‘eşi benzeri görülmemiş bir kriz’le karşı karşıya

Sebze ve tahıl üreticileri, kıta çapındaki kuraklık nedeniyle ‘felaket niteliğinde’ hasatlar yaşanacağı uyarısında bulunarak acil önlem alınması çağrısında bulunuyor
Jon Henley, Paris’ten; Angela Giuffrida, Roma’dan ve Stephen Burgen, Barselona’dan
17 Ağustos 2026 Pazartesi

Arka arkaya gelen şiddetli sıcak dalgaları ve kıtanın tamamını etkisi altına alan, giderek şiddetini artıran kuraklık, Avrupa’daki birçok çiftçiyi “benzeri görülmemiş” bir krize sürükledi; özellikle sebze ve tahıl üreticileri, “felaket niteliğinde” hasatlar yaşanacağı konusunda uyarıda bulunuyor.
Fransız üreticiler, Fransa’daki sebze üretiminin önceki yıllara kıyasla “çok önemli ölçüde” düştüğünü belirttiler; kabaklarda %25, marullarda %35, bezelyede %40, brokolide %60 ve enginarlarda %50 ila %100 arasında üretim kaybı olduğu tahmin ediliyor.
Brittany’de 1.300’den fazla sebze üreticisini bir araya getiren Prince de Bretagne, “Sebze sektörü tarihi bir krizle karşı karşıya” dedi ve verimdeki ve birçok mahsulün kalitesindeki “dramatik” düşüşü gidermek için “acil önlem” çağrısında bulundu.
İnsan kaynaklı küresel ısınmanın hızlanması ve olağanüstü şiddetli bir El Niño, bu yaz Avrupa genelinde tarlaları kavurdu; sıcaklıkların sürekli olarak 30°C’yi, sıklıkla da 35°C’yi aşması, neredeyse hiç yağış olmaması ve sıcak rüzgarlar bitkilerin gelişimini engelledi.
“Genellikle bir bölge daha iyi durumda olur ve bu da durumu dengelemeye yardımcı olur,” dedi 4.400 üyeli Fransız konserve ve dondurulmuş sebze üreticileri birliğinden Eric Legras, Le Monde’a verdiği demeçte. “Bu yıl ise tüm ana üretim bölgelerimiz aynı anda etkilendi.”
Tahıl üretimi de aynı derecede ağır bir darbe aldı. Tarım Bakanlığı, Avrupa’nın en büyük tahıl üreticisi olan Fransa’daki mısır hasadının, 2025 seviyelerine kıyasla %35 düşüşle yaklaşık 9 milyon tona gerileyeceğini tahmin ediyor; bu miktar en son 1980 yılında görülmüştü.
Bakanlık, bu düşüşün bir kısmının çiftçilerin ayçiçeği gibi diğer ürünlere yönelmesinden kaynaklandığını belirtti; ancak bu durum, büyüme döngüsünün kritik aşamalarında bu hayati ürünü ağır şekilde etkileyen bu yazki şiddetli sıcak dalgalarının etkisini de yansıtıyor.
Bu durum, hayvancılıkla uğraşan çiftçiler için büyük sorunlara yol açacak gibi görünüyor. Süt inekleri genellikle 25 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda ısı stresine maruz kalmaya başladığından, birçok üretici süt veriminde %10 ila %15 arasında bir düşüş bildirdi. Çoğu üretici artık kışlık yem konusunda da endişeli.
Tarım Bakanlığı’na bağlı istatistik servisi Agreste, geçen hafta kışlık sığır yemi olarak kullanılacak saman üretiminin 1989-2018 ortalamasının yaklaşık %30 altında seyrettiğini ve bu açığın “giderek kötüleştiğini ve artık giderek artan sayıda bölgeyi etkilediğini” belirtti.
Yumurta üretimi de, özellikle Haziran ayındaki sıcak dalgası sırasında kümeslerdeki felaket düzeyindeki ölüm oranından olumsuz etkilendi. Fransa Ulusal Yumurta Tanıtım Kurulu’na göre, üretim normalin yaklaşık 1 milyon yumurta altında seyrediyor.
İtalya’da ise ülkenin en büyük çiftçi örgütü olan Coldiretti’nin bu ayın başlarında yayınladığı verilere göre, ülke genelindeki tarım arazilerinin yaklaşık %60’ı şu anda hafif ila şiddetli düzeyde kuraklıktan etkileniyor.
Özellikle mısır, pirinç ve soya fasulyesi ile sebze ve meyvelerdeki mahsul verimi ciddi şekilde düşmüş, süt üretimi ise %20 azalmıştır. Orman yangınları ve şiddetli fırtınaların yol açtığı hasar da dahil olmak üzere, sektörün toplam zararı 3 milyar avrodan fazla olarak tahmin edilmektedir.